WEINE – Doña Beatriz 2022-07-04T12:35:50+02:00

Weine mit Geschichte

DOÑA BEATRIZ

Doña Beatriz (D.O. Rueda)

VERDEJO

  • Ein Wein, der ausschließlich aus Verdejo – Trauben hergestellt wird, deren PH-Wert, Säuregehalt, Grad und Gesundheitszustand strengstens überprüft werden.
  • Sehr leichte Pressung, um den Vorlaufmost zu erhalten. Kontrollierte Fermentierung bei 14ºC während 20 Tagen.
  • Rein und kristallklar. Leuchtende, strohfarbene gelbe Farbe mit grünlichen Spiegelungen.
  • Sehr intensives Aroma. Steinfrüchte, grüner Apfel, mit Spuren von Zitrusfrüchten, die Erinnerungen an Heu wachrufen.
  • Vollmundig, mittlerer Säuregrad, fruchtig-frisch und stätig, leicht bitterer Abgang, was eine Eigenheit der Verdejo – Traube aus Segovia ist.

SAUVIGNON BLANC

  • Dieser Wein wird ausschließlich aus den Sauvignon Blanc – Trauben unserer eigenen Weinberge hergestellt.
  • Sehr leichte Pressung, um den Vorlaufmost zu erhalten. Kontrollierte Fermentierung bei 14ºC während 20 Tagen.
  • Helles Gelb mit leicht grünlichen Abstufungen, stark leuchtend.
  • Überströmende Aromen von tropischen Früchten mit einem blumigen Hintergrund in der Nase.
  • Vollmundig und körperreich, mit mittlerer Säure, angenehm für den Gaumen, fruchtig und frisch.

CEPAS VIEJAS

  • Wein, der ausschließlich aus Verdejo – Trauben hergestellt wird, die in einigen kleinen Jahrhunderte alten Weinbergen, die sich in der Provinz von Segovia befinden, zu 100% von Hand geerntet werden. Es sind Weinanbaugebiete, die aus der Zeit vor der Reblaus – Plage stammen, mit sandigen Böden, die mehr als 900 Meter über dem Meeresspiegel liegen.
  • Sehr leichte Pressung, um den Vorlaufmost zu erhalten. Kontrollierte Fermentierung bei 14ºC während 20 Tagen.
  • Leuchtende strohgelbe Farbe mit Grüntönen. Reines und kristallklares Aussehen. Intensive Träne.
  • Starke Intensität des Aromas, Erinnerungen an Früchte und große, blumige Ausdruckskraft.
  • Vollmundig, ausgeglichen, rund und mit durchgängigem Abgang.

ESPUMOSO

  • Er wird ausschließlich aus der Verdejo – Traube hergestellt, ausgehend von einem erstklassigen, erlesenen Wein als Grundlage. Indem die traditionelle Vorgehensweise angewendet wird, entsteht in der Flasche eine zweite Fermentierung.
  • Strohgelbe Farbe. Sehr leuchtend, mit ganz feinen und zarten Bläschen.
  • Reines, frisches und fruchtiges Aroma.
  • Nach einem feinen und eleganten Reifungsprozess in der Flasche, vermittelt er uns eine große Vielfältigkeit und Frische.

VENDIMIA NOCTURNA

    Die Vendimia wird nachts von Hand verlesen, um auf diese Weise die hohen Temperaturen im September in Kastilien zu vermeiden. Durch die nächtliche Weinlese nach traditionellen Methoden wird sichergestellt, dass die Traube den Weinkeller im optimalen Zustand erreicht, denn die enzymatischen Prozesse der Trauben verringern sich. Auf diese Weise wird die Oxidierung vermieden und die Traube behält ihr organoleptisches Potential.

  • Klar, gelb mit grünlichen Spiegelungen.
  • Die Nase weist blumige Nuancen auf und auch die von tropischen Früchten.
  • Vollmundig, mit ausgeglichener Säure und einem eleganten Abgang, leicht bitter und parfümiert.
  • Ohne Weinreifung im Holzfass.
  • Kann gelagert werden.

DOÑA BEATRIZ VERDEJO ECOLÓGICO (ORGANIC)

  • Wein, der ausschließlich aus 100% Verdejo-Trauben hergestellt wird, die zu 100% aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
  • Kontrollierte Gärung mit natürlicher Hefe bei 18-22 ° C. Wir trennen die verschiedenen Trauben, je nachdem, welche Trauben von unterschiedlichen Böden stammen.
  • Der Wein bleibt für eine kontrollierte Zeit bei Feinhefe.
  • Natürliche Stabilisierung und Filtration.
  • Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sauber und hell.
  • Konzentrierte sorten- und mineralische Aromen mit einem Hauch von Lorbeer und Fenchel.
  • Trocken, ausgewogen und lecker.
  • Rund und leicht sauer, was einen langen und eleganten Abgang ermöglicht.

WEITERE MARKEN

Hier können Sie das gesamte Sortiment, das von den Bodegas Cerrosol vertrieben wird, einsehen. Die vielfältige Anzahl an Weinen, die Sie sicherlich begeistern werden. ¡¡Genießen Sie diese!!

CERROSOL
GALUM
VIÑA EL PORTALÓN
CABALLO BAYO