Ce vin a son origine dans les vieux vignes de raisins Tempranillo de plus de cinquante ans, des raisins rouges qui nous fournissent, par leur saignement, leur essence rosé. Nous avons préparé 35 000 bouteilles de «Vin Rosé de Larme» à 100% de Tempranillo de manière traditionnelle. Ce vin nous transporte dans le « claret » que nos grands-parents ont fabriqué il y a plusieurs décennies.

De BODEGAS CERROSOL, nous voulions défendre la tradition dans la production de vins rosés, notre Rosé “Viñedos del CABALLO BAYO” est un vin frais et élégant, mais avec assez de puissance pour accompagner n’importe quel plat de notre gastronomie, à partir de poisson grillé paellas, même les ragoûts d’oiseaux. En raison de son acidité, il se marie également avec des mets épicés: currys, champignons épicés, etc. Notre rosé doit être servi entre 6-8ºC.

C’est un vin drôle et amusant, presque effervescent. Nous avons essayé de produire un vin agréable et facile à boire, mais avec suffisamment de structure pour en faire un excellent vin issu de grands vignobles.

TASTING NOTES:

Couleur
Propre et lumineux. Couleur fraise profonde.

Arômes
Arômes très fruités de fraise et de framboise, nuances de « sucette de coeur », quelques touches florales et légèrement épicées

Bouche
C’est un vin frais, légèrement acide, profond en bouche et persistant

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos vins de Rueda , contactez-nous. et visitez nos établissements vinicoles. Rencontrer et déguster du vin!