Le millésime 2020 apportera d’importantes nouveautés, comme la première année de production du «Gran Vino de Rueda», une catégorie issue de vignobles de plus de 30 ans.
La dénomination d’origine Rueda a terminé la récolte avec un total de 112 765 436 kilos de raisins avec le droit d’être accueilli. Parmi eux, 99,16% correspondent à des raisins blancs. La variété native Verdejo représente 87,07% de la production totale, avec 98 187 754 kilos.
Les vendanges ont débuté dans la nuit du 22 août avec le cépage Sauvignon Blanc, dont le cycle végétatif est plus court et sa maturation plus précoce. Le 28 août, la récolte de la variété Verdejo a commencé. «La campagne s’est développée dans un calme absolu. Les raisins sont entrés dans la cave dans des conditions optimales et ont été récoltés comme indiqué par les indices de maturité de chaque parcelle, à la recherche du meilleur équilibre entre la qualité et l’acidité », confirme Jesús Díez de Íscar, directeur technique de la D.O. Rueda. «Notre fonction en tant que Conseil de Régulation est de contrôler l’origine et la qualité, ainsi que le statut sanitaire et la quantité de raisins de chaque variété. De plus, en cette année marquée par la pandémie, toutes les mesures de sécurité pertinentes ont été prises, afin de minimiser les risques de contagion ».
Les prévisions pour le millésime 2020 sont excellentes. «On attend des vins d’une grande intensité aromatique et d’une bonne structure en bouche. L’équilibre que l’on trouve entre acidité et degré alcoolique promet des vins d’une plus grande longévité », conclut le directeur technique de la D.O. Rueda.
Carmen San Martín, présidente de la D.O. Rueda rappelle qu’il s’agit d’une campagne très spéciale pour la dénomination d’origine «puisqu’elle coïncide avec notre 40e anniversaire. De plus, le millésime 2020 apporte de bonnes nouvelles, comme l’incorporation de la catégorie Great Rueda Wine». Le président de la D.O. Rueda confirme que «cette nouvelle catégorie représente une valeur ajoutée pour les consommateurs, puisqu’elle est élaborée avec des raisins issus de vignobles de plus de 30 ans, ce qui permet de maintenir l’ancien vignoble et de préserver le patrimoine de la région. Lorsque ces vins seront mis sur le marché dans quelques mois, nous espérons surprendre les consommateurs, tant au niveau national qu’international ».
Campagne 2020
Cette année, la campagne comptait 1 580 vignerons et 74 vignerons inscrits.
Pendant les semaines de vendanges, le Conseil de régulation a embauché 16 assistants qui ont subi les tests PCR, afin de minimiser les risques de contagion et d’effectuer les contrôles nécessaires sur le terrain et dans la cave, en mettant en place des groupes de travail bulle avec les 7 superviseurs du Conseil de régulation. De plus, du D.O. Rueda a collaboré avec la Junta de Castilla y León pour réaliser des tests de diagnostic sur les travailleurs saisonniers itinérants qui ont loué les caves pour la récolte.
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